怎么烧芹菜炒肉?_华西农业网

怎么烧芹菜炒肉?

2023-07-27 18:07:27 南方养生网

烧芹菜炒肉是一道常见的家常菜，做法比较简单，下面是具体步骤：

所需食材：

【资料图】

- 猪肉 150g

- 芹菜 300g

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 葱适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟备用。

2. 芹菜切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入芹菜段翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至芹菜变软。

7. 放入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

炒芹菜时要注意火候，不要煮过头，否则芹菜会变得过于软烂，影响口感。另外，也可以根据个人口味添加其他调料。